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調理実習をしました。

2017/09/23

今日は早い時間から調理実習の準備に入りました。

季節の野菜として、キノコを3種類を入れた、炊き込みご飯の準備から

していきました。

味が出るように、ゴボウと人参も一緒に炊き込みをしたせいか、量がやけに多くなり

炊飯器の口一杯になっていました。

生徒さんには、包丁で野菜を切っていただき、またキノコは裂く作業をしていただきました。

  

みんなさんどんなのが出来るかと楽しみながら行ってくれました。

炊き込みご飯が炊き上がったことを確認し、炊飯器を開けてみると・・・なんと全く炊けていなく、芯が・・・

具材入れすぎてしまった様でした・・・急遽ホットプレートで炊き直して何とか食べられるまで持っていきました。入れすぎはダメですね!!来月の調理実習までには、炊飯器一つ買いに行かないとです(笑)

鮭のムニエル・ジャガイモとタマネギの味噌汁

先日収穫したナスとピーマンのみそ炒めをしました。

いつもだったら、ピーマンやナスは残食が多いのですが、今回は1人を残して全員が完食されました。

自分が収穫したものは、完食出来るのですね!!凄いですね!!

おやつは・・・手作りアイスでした。

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