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調理実習~豚バラとキャベツのミルフィーユ蒸し~

2022/03/19

いつもブログをご覧くださりありがとうございます。

今回ご紹介するのは、調理実習の様子です。

 

今回の調理実習でつくったのは、

豚バラときゃべつのミルフィーユ蒸し

豆腐とわかめの味噌汁

かぶときゅうりの塩昆布漬け

プチトマトです。

 

ご飯をはかってたくところからスタートです。こんぶとすこしのお酒をいれて炊きました。

お肉をきって、調味料ともみこみ、きゃべつをはがして、ボールにふたつを重ねていきます。

 

できあがった料理ではなく、素材そのものの感触や包丁の扱い方、素材の扱い方を学ぶ食育になっています。

ご飯やおかずが出来上がるにおいに刺激され、「おなかすいたー」との声!

今回もおいしくできました。

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