2022/03/19
いつもブログをご覧くださりありがとうございます。
今回ご紹介するのは、調理実習の様子です。
今回の調理実習でつくったのは、
豚バラときゃべつのミルフィーユ蒸し
豆腐とわかめの味噌汁
かぶときゅうりの塩昆布漬け
プチトマトです。
ご飯をはかってたくところからスタートです。こんぶとすこしのお酒をいれて炊きました。
お肉をきって、調味料ともみこみ、きゃべつをはがして、ボールにふたつを重ねていきます。
できあがった料理ではなく、素材そのものの感触や包丁の扱い方、素材の扱い方を学ぶ食育になっています。
ご飯やおかずが出来上がるにおいに刺激され、「おなかすいたー」との声！
今回もおいしくできました。
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